魚を捌く

島の漁師さんからハマチをもらいまして…

いつも捌くJくんやHくんが今日はお休み、どうしようかと思っていたら3年生のAくんとNくんが「捌いてみたい!教えて!」と

2人とも食べるのは好きだけど、捌いたりすることなんで一切興味がなかった2人がこんなこと言ってくれる日が来たのかと思うと私はうれしくてうれしくて…

早速、開始

まあ初めは三枚おろしは難しい

私でも未だにまだまだやな〜と言われるのに、挑戦してやる2人

3枚におろしたらお腹の骨を落として、皮を剥いで…

まあまだ1人では難しいことだらけなので、補助をしながら捌き切った2人

骨にたくさん身はついていたし、切り身の見た目もまあガタガタでしたが、2人ともお刺身にできて嬉しそう。

Aくんが「初めてでもできたできたー。今日、これを帰って刺身にしてお父さんとお母さんにあげるんだ〜」と。

そして、身がたくさんついた骨やカマ、皮はもったいないので、その流れで調理。

皮はお茹でサッと茹でてポン酢で食べて、

骨やカマは七輪で焼いて食べました。

「皮も骨も美味しい!」

とハマチ1匹を堪能した2人。

今日の晩ご飯は2人が作ったお刺身ですね⭐︎