くずの花から

くず(かづら)から発酵液を作ってみました。

スタッフのAさんからの提案にのってきたEちゃんとSくん

一生懸命作っています。

そして一ヶ月後・・・・・の今日

すごく綺麗な色になっていました。

Aちゃんは本を持ってきて発酵液の使い道を調べていて

「ゼリーとスカッシュを作りたい!」

と作ってみました。

ゼリーを作っているときに

「あっ!!間違えた!!」

と声が

粉寒天の分量で水を入れてしまったようで、使ったのは各寒天…

どうやら修正はできないらしく、そのまま食べることに。

結果はしっかり固まりました笑

自分たちだけでやっているので失敗はつきものです。

まあ固まったからよしでしょう!笑

そして、スカッシュにしてみるとこれがまた美味しかったです。

「私も次はこれを作りたい!」

とYちゃん。

 

我々も日々新しい発見があって本当に楽しいです☆